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06.2019

木瓜眉豆花生雞腳豬腱湯

飲食烹飪(食譜)  

呢排真係好耐冇老火湯煲湯,

 

剩係滾咗幾次節瓜湯咋;

 

今日見有靚靚木瓜賣,

 

即刻拿拿聲買齊材料煲湯喇!

 

話時話,

 

平日買豬用腱煲湯,

 

三十蚊已經好大舊,

 

但呢排豬肉貴到飛起,

 

今日呢舊豬腱比平時細舊而且要成$43呀!

 

 


 

 

材料: 木瓜1個、雞腳10磅、豬腱$43、眉豆花生$5、蜜棗3粒、瑤柱仔15粒


做法: 首先將雞腳和豬腱出水,雞腳剪甲備用;


眉豆、花生浸洗30分鐘;木瓜去皮去籽切大件;


燒熱10碗水加所有材料(木瓜除外)先煲1小時,


再加木瓜煲1小時,最後加鹽調味便成。


木瓜的功效~木瓜性溫味酸,平肝和胃,舒筋絡,活筋骨,降血壓。


雞腳的功效~含有豐富的鈣質及膠原蛋白,多吃不但能軟化血管,同時具有美容功效。

 

  

 

 

 

  

 

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發表於2019.6.12
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