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自言自魚 ShallRiceTalk
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停住時光 靜止衰老 contact me: sherice_hy@yahoo.com.hk

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  • 202120
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  • 很久沒有吃過Omakase, 跟識食既朋友食飯, 選擇了在近她公司的灣仔落腳, 在網上搜尋這間日本料理好評甚多, 一於試試. ​鮨鶴位於灣仔商業大廈, 地方整潔, 可容納20人左右.​一整列圍着廚師的座位, 可一邊看着師傅製作料理, 即整即食, 也是Omakase的樂趣之一.​套餐有幾個選擇, 按款式多少而定價.​海雲, 白倍貝, 螢光魷魚​海雲是海藻一類, 加入日本醬油, 味淋, 醋等醃制. 如中國髮菜般, 滑溜而帶一絲絲, 酸酸地, 幾開胃. ​ 螢光魷魚小巧, 香, 滑, 口感滑溜不韌. ​ 白倍貝鮮嫩, 肉質彈牙, 有嚼勁 ​北海道珍蠔, 十分巨型, 很厚身, 爽口, 蠔味較淡, 海水味和金屬味不重, 本身已加入酸汁, 無需另加醬料. 跟平時吃的法國或美國蠔截然不同口味.​開即帶子, 貝螢光, 海螺. 帶子即開, 十分鮮味嫩滑, 廚師已加上竹炭鹽和梅子鹽調味, 不用點醬

     

    minibubble_sherice 202,120

  • 天氣漸漸乾燥起來, 單單靠補水已不能充分滋潤皮膚, 這時侯就是出動護膚油的時侯. L'OCCITANE蠟菊高效極致再生精華油, 修護積弱乾燥、水油失衡的肌膚,即時深層滲透滋潤,令肌膚飽滿水凝. 精華油質地稀薄易吸收, 帶有舒緩神經的蠟菊香氣, 塗上後令肌膚立即回復細膩柔軟, 修復粗糙感. 混合同系列精華素使用, 效果更滋潤. 而且使用了數天, 本來紅腫浮起的暗瘡, 暗粒也減退不少, 可見有不錯的消炎和修復功效. 秋冬妝容不貼服, 還可以一滴精華油混合粉底中塗抺, 令妝容更有光澤和細緻貼薄. 十分喜歡這支精華油, 不油不笠, 按壓在面上滲透快, 卻令肌膚長時間滋潤彈滑. 蠟菊高效極致再生精華油 ($950/30ml) 蘊含薔薇果、沙棘、藍薊、琉璃苣、杏、月見草及亞麻薺等植物精華。賦予肌膚再生能力及營養,提升屏障功能,令肌膚飽滿柔滑,重現年輕彈性。 精華油質地極稀薄, 不油膩, 易推開, 亦快被吸收. 帶有十分舒緩的花香, 護

     

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  • 常常都說, 要打造一個完美的妝容, 第一件事是先打好底. 水潤細緻的膚質, 加一個貼服透薄, 柔膚而光澤感的底妝最能表現出自然美. 底霜, 遮瑕和蜜粉是底妝的三寶, 很多人未必太在意蜜粉的選擇, 但其實一隻好的蜜粉不單能起定妝作用, 更能令整個底妝看起來細緻粉透, 打造自然柔感之餘, 又不會令面部變得過白或偏黃. 近來的新寵是Shiseido的七色亮肌塑顏蜜粉, 一盒有七款色調同時可定妝, 修容, 提亮, 同時可作眼影和胭脂使用, 好用和方便程度令我十分欣賞, 近日近乎天天也使用中, 真心大愛.早前出席了資生堂七色亮肌塑顏蜜粉的活動, 即塲做了皮膚測試, 結果不是十分理想, 肌膚整體較為缺水和疲倦, 加上天氣變化大, 皮膚有點敏感乾燥, 上妝也比較困難, 肌膚的防禦力也欠佳. 幸運地, 活動後收到Shiseido Ultimune Power Infusing Concent

     

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曾刊登專欄的文章

[食譜] 鮮茄焗豬扒飯

有無焗豬扒飯迷呢? 相信這款美食都陪伴不少人成長, 吃過很多間餐廳的焗豬扒飯, 最後覺得某快餐店的最好味最有誠意, 想試試自家做不難, 但要有水準步驟也不少, 亦不能偷懶, 要分幾part來煮, 給點耐性, 基本上必定會成功的. 今次我還順道做了小朋友版, 只是在醃豬扒時用少一點調味料, 小朋友吃茄汁總會好滋味, 喜歡吃焗豬扒飯的朋友可以試試做. ​ 材料: 鮮茄醬~ 蕃茄 3個 磨菇 1罐 青椒 1/4個 菠蘿 2片洋蔥 1/3個 茄膏 1罐 清雞湯 1盒 豬扒 3塊 (醃豬扒料: 醬油, 糖, 胡椒, 生粉, 五香粉適量) 飯 2碗 蛋 1隻 芝士碎 適量(芝士迷可加大量) ​ 做法: 1. 豬

[食譜] 鹽麴柚子蜜白蘿蔔魚餅粉絲煲

近日黑心肉事件鬧得熱哄哄的, 當吃肉變得危機四伏時, 這突如其來的事件也難為了主婦們, 在考慮每天煮什麼時也可真頭痛. 不敢吃肉類, 唯有多選魚, 豆腐, 雜菌, 疏菜類, 其實也更健康, 正好給大家比較清淡的飲食, 也未嚐不是好事. 今次介紹一個非常清新又易做又帶日式風味的家常菜:鹽麴柚子蜜白蘿蔔魚餅粉絲煲 鹽麴「Shio Kouji」可算近年冒起流行的食材, 在網絡上尋找, 即會彈出大量跟鹽麴相關的資訊. 在此也稍作簡介. 鹽麴是以米麴、鹽和水,混合後再發酵, 可以取代鹽,但鹹度較低、對腎臟負擔小,味道卻更有層次感,帶點米香和甜味, 在日本已有很悠長歷史, 更被稱為「萬能調味料」, 鹽麴蘊含分解酵素,能分解食物中的蛋白質、澱粉質及纖維,用來醃肉能令肉質變得鬆軟, 亦可用作家常調味料,對食物起提鮮作用. 甚至加入麵飽中也可以.鹽麴有近100種酵素、天然活菌、維生素B群與胺基酸GA

[保養] SHISEIDO White Lucent新品~ 一次過滿足美妝,美白, 淡斑三個願望

天氣逐漸和暖起來, 感覺陽光夏日正要降臨, 換句話說又是重點美白和防止色斑出現的季節了. 各大品牌已紛紛推出美白產品, 當中SHISEIDO White Lucent系列大家一定不會陌生,由少女時代用到做了媽媽, 口啤功效一直不用置疑, 今個春夏品牌推出兩款新品: White Lucent OnMakeup Spot Correcting Serum SPF25 PA+++ White Lucent All Day Brightener N SPF 50+ PA++++ 兩款產品結合高效美容療程和頂尖美白修護配方, 有效擊退色斑, 暗沉, 持久淨白, 散發如櫻花般粉透肌膚. White Lucent All Day Brightener N SPF 50+ PA++++($460/50ml) 取材自第二層肌膚療程,形成離子保護膜,隔絕紫外線及環境侵害, 分段釋放高效成